Genuinità e sapore dei nostri prodotti sono garantiti a partire dalla fonte. All'intero dei nostri 4 ettari di terra coltivata e controllata, alleviamo sotto gli occhi di tutti polli, vitelli, conigli, maiali, papere e capre, che vengono sia venduti al dettaglio nel nostro punto vendita interno all'agriturismo, sia utilizzati nella sala ristorante per servivi il meglio dei piatti della nostra cucina.

L'allevamento è condotto con sistemi tipici e tradizionali ed è certificato dal servizio veterinario nazionale.