Dal produttore al consumatore e alla tavola del nostro ristorante i nostri prodotti seguono tutti la stessa filiera. I prodotti che vendiamo al banco sono gli stessi che utilizziamo per prepararvi i nostri più genuini e saporiti piatti al ristorante. Nel nostro punto vendita adiacente al ristorante potrete acquistare carni di prima scelta, provenienti dai nostri allevamenti, uova fresche delle nostre galline e salumi di produzione propria.

Genuinità e sapore dei nostri prodotti sono garantiti a partire dalla fonte. All'intero dei nostri 4 ettari di terra coltivata e controllata, alleviamo sotto gli occhi di tutti polli, vitelli, conigli, maiali, papere e capre, che vengono sia venduti al dettaglio nel nostro punto vendita interno all'agriturismo, sia utilizzati nella sala ristorante per servivi il meglio dei piatti della nostra cucina. L'allevamento è condotto con sistemi tipici e tradizionali ed è certificato dal servizio veterinario nazionale.

Un posto magico dove i bambini possono scoprire le meraviglie della natura Dove nasce il latte e quali sono le tappe della sua lavorazione; imparare a fare merenda con prodotti genuini e locali; osservare i processi chimici alla base della metamorfosi dall'uva in vino; imparare modalità e stagionalità degli ortaggi; conoscere molteplici utilizzi del grano; osservare i magici cambiamenti dei colori della natura durante le 4 stagioni e simulare i 5 sensi a contatto della natura. Questo lungo elenco di attività è quello offerto dalla fattoria didattica Balestrieri, un progetto riconosciuto dalla regione Campania. La fattoria Balestrieri, famosa e antica azienda di Pianura fin dal 1930, si estende su circa 4 ettari in cui sono presenti un oliveto, un vigneto, un frutteto e stalle per mucche, capre, polli, galline e conigli. Un posto magico dove i bambini possono entrare a contatto con a natura e passare una bella giornata all'aria aperta. La giornata tipo, organizzata per classi, inizia con un dolce benvenuto, una genuina fetta di pane e marmellata dell'azienda. A seguire un giro per la fattoria a vedere gli animali finchè dalle 10:00 alle 14:00 comincia la lezione, con percorsi affrontati in maniera diversificata a seconda dell'età media della scolaresca: non solo le lezioni impartite dagli operatori, tra cui una veterinaria e una maestra, ma anche quiz, giochi, laboratori pratici di vendemmia e impasto e cottura del pane, che permettono ai ragazzi di portare il prodotto finito a casa alla fine della giornata.

Dal produttore al consumatore e alla tavola del nostro ristorante i nostri prodotti seguono tutti la stessa filiera. I prodotti che vendiamo al banco sono gli stessi che utilizziamo per prepararvi i nostri più genuini e saporiti piatti al ristorante. Nel nostro punto vendita adiacente al ristorante potrete acquistare carni di prima scelta, provenienti dai nostri allevamenti, uova fresche delle nostre galline e salumi di produzione propria.